參山國家風景區管理處

 【上午】
湖口仁和步道、茶香步道秘境
仁和步道鄰近新竹湖口老街，全長967公尺，由石階舖設出平緩、好走，適合大人小孩的輕鬆步道。每年春天四、五月桐花季時，仁和步道兩旁的雪白桐花盛開，落下來的花瓣彷彿為山林披上一層雪白的衣裳，形成浪漫唯美的桐花林園景觀。

茶香步道，可由仁和步道接續前往，全長2.3公里，是2023年底全新完工的秘境步道，過往曾是裝甲兵訓練基地，現在則成為被大片遼闊的茶園圍繞的平緩步道，全區設置導覽地圖，讓旅人能自行體驗探索樂趣。

仁和步道與茶香步道的悠閒氛圍，吸引許多熱愛健行與攝影的民眾到訪，除了欣賞桐花美景，還能感受清雅茶香。

【中午​​​​】
湖口老街散步（三元宮、老湖口天主堂、復興戲院）
湖口地區舊稱「大窩口」，因位於平地與山區交界而發展成貨物集散地，清領日治時期因鐵路鋪設而開發而繁榮。湖口老街全長300公尺，從原本舊車站上原址改建的天主堂，到街底的縣定古蹟三元宮，寬10公尺的街道上兩側房舍皆以紅磚為建材，牌樓立面屬於羅馬巴洛克建築，長條形的架構則屬閩南式住宅特色，是全台灣保持最完整的老街。

街道上多數仍是在地人居住的住宅，過往的老戲院「復興戲院」則保留外觀，內部轉為經營客家餐廳；此外，老街上也可見藝文工作室、咖啡廳、手工藝品等店舖，古色古香的街道還曾是香港經典鬼片「殭屍先生」的取景地。來到湖口老街，一定要拱形門廊下走走，感受穿越時空的復古氛圍。

【下午】
湖口老街手作體驗
湖口老街上有不少結合老屋與手作體驗的工作室，包括陶藝家詹志良的創作展售基地「詹志良．陶玩」、木雕工作室淨木坊、琉璃工作坊Ho Glass等，在質樸風雅的老房子裡留點時間，跟著藝術家一起動手製作專屬於自己的獨特生活小物，或是跟著在地團隊認識台灣的自然素材如何開展出新的用途與生命。