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水梨

梨山以『梨』為名,可知梨是此地生產的最大宗。梨山的梨品種眾多,皮薄、果肉細緻芳香;8月底至9月是新世紀梨、廿世紀梨的產期。近年來,有『總統梨』之稱的雪梨最為名貴,一顆樹僅能產20顆,產季在11月下旬至12月初。